對(duì)于保鮮庫、冷藏庫和低溫庫你分得清嗎？卓冷最近遇到了很多朋友前來限購，但是卻對(duì)這三者分不清楚甚至不清楚自己需要的的是什么。今天卓冷小編簡單帶大家了解一下保鮮庫、冷藏庫和和低溫庫的詳情介紹。

保鮮庫
保鮮庫的庫溫一般為0℃～ 5℃

一、主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好

也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織，保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，同時(shí)客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。建議客戶購買冷庫時(shí)向黎達(dá)制冷公司咨詢，我們將根據(jù)您所貯存貨物的特性為您選擇的方案。

冷藏庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃～-18℃

一、冷藏庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間，冷庫的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間“沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。
低溫庫
低溫庫的庫溫一般為-22～-25℃

一、因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了;

海鮮食品的鮮味和口感就差多了;低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求，對(duì)這個(gè)冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。

對(duì)于保鮮庫、冷藏庫和低溫庫的就簡單介紹到這里了，希望可以幫助大家區(qū)分三者。想要了解更多可以關(guān)注卓冷，后期會(huì)不斷更新的！